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DUO de La Tour Blanche - Bordeaux Blanc Sec - Grand Blanc Sec de Bordeaux
Vinification : fermentation du Sauvignon blanc en cuves inox thermorégulées et du Sémillon dans les anciennes barriques du grand cru classé de Sauternes.
Élevage : élevage de 7 mois dans les barriques et les cuves.
Dégustation : à l’agitation apparaissent des notes de toasté et de noix de coco. La bouche charnue se révèle fruité avec des notes de pèches et d’agrumes donnant fraicheur et relief au vin. De légères notes vanillées et zestées viennent ponctuer la finale.
Assemblage : 89% de Sémillon et 11% de Sauvignon
Conditionnement : bouteilles 75 cl en carton de 6 bouteilles
Température de dégustation : à déguster à 8°C
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Accords Mets et Vins :
Potentiel de garde : 5 ans
Les Jardins de La Tour Blanche - Bordeaux Blanc Sec - Digne d'un Grand Cru Classé
Vinification : fermentation en cuves inox thermorégulées.
Élevage : élevage de 6 mois en cuves inox thermorégulées.
Dégustation : très expressif, il offre au nez des notes de zestes d’agrumes comme le citron, la Bergamote, ainsi que du cassis. En bouche, il est rond et frais et les arômes de citron persistent avec de légères notes de pomelos et une très longue persistance aromatique.
Assemblage : 100% Sauvignon blanc
Conditionnement : bouteilles 75 cl en carton 6 bouteilles
Température de dégustation : à déguster entre 6°C et 8°C
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Accords Mets et Vins :
Potentiel de garde : 3 ans
Les Jardins de La Tour Blanche - Bordeaux Rouge - Digne d'un Grand Cru Classé
Vinification : fermentation en cuves inox thermorégulées.
Élevage : élevage de 6 mois en cuves inox thermorégulées avant la mise en bouteille.
Dégustation : au nez se dégagent de subtils arômes de fruits rouges de pain grillé, et d’amande grillée. En bouche ce sont des notes de fruits rouges bien mûrs avec des touches de vanille et une finale épicée. Sa persistance aromatique est remarquable !
Assemblage : 100 % Merlot
Conditionnement : bouteilles 75 cl en carton de 6 bouteilles
Température de dégustation : à déguster entre 16°C et 17°C
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Accords Mets et Vins :
Potentiel de garde : 5 ans après la récolte
Les Jardins de La Tour Blanche - Bordeaux Rosé - Digne d'un Grand Cru Classé
Vinification : fermentation en cuves inox thermorégulées.
Élevage : élevage de 6 mois en cuves inox thermorégulées. avant la mise en bouteille.
Dégustation : très expressif, il dévoile des notes de fruits rouges, de framboise, de griotte. Ce rosé offre une bonne persistance aromatique qui en fait un vin vif et fruité.
Assemblage : 100 % Merlot
Conditionnement : bouteilles 75 cl en carton de 6 bouteilles
Température de dégustation : à déguster frais 6 à 8°C
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Accords Mets et Vins :
Potentiel de garde : 3 ans après la récolte
Linas - Bordeaux Blanc Sec - croquant et gourmand !
Vinification : pressurage direct, vinification en cuve inox. Utilisation de copeaux frais en fermentation alcoolique
Élevage : 100% cuve inox – élevage sur lies fines
Dégustation : la robe est dorée aux reflets vert pâle. Le nez est expressif sur des arômes de fruits de la passion et des notes d’agrumes. En bouche, l’attaque est acidulée, évoluant tout en volume et rondeur sur des notes exotiques comme l’ananas, la mangue sans oublier les agrumes. Une belle persistance en bouche et un registre aromatique complet et gourmand.
Assemblage : 100% Sauvignon
Conditionnement : bouteilles 75cl en carton de 6 bouteilles
Température de dégustation : à déguster à 8°C
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Accords Mets et Vins : apéritif, huitres, saumon fumé, fromages de chèvre
Potentiel de garde : 2 ans après la récolte
Médaille d’or Concours des Vins de Bordeaux 2023
LES HALDES DE LUCHEY - Blanc - xx phrase accroche
Vinification : fermentation en cuves inox thermorégulées. Macération de 2 à 3 semaines.
Élevage : élevage de 20 mois en cuves béton avant la mise en bouteille. Objectif : que du fruit!
Dégustation : après un an en fût de chêne, ce vin délivre une olfaction riche et nuancée autour du cassis, du pruneau, de la vanille et du cachou. Le prélude à une bouche dense, généreuse, ample et équilibrée.
Assemblage : 70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon
Conditionnement : bouteilles 75 cl en caisse bois de 3 ou 6 bouteilles, demi-bouteilles 37,5 cl en caisse bois 3 ou 6 bouteilles
Température de dégustation : entre 16 et 18°C
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Accords mets/vins : gigot d’agneau, les rôtis ou entrecôtes aux cèpes et les volailles.
Potentiel de garde : 7 à 10 ans après la récolte
Laubarède par Dillon - Bordeaux rouge - un vin frais à déguster avec les amis
Vinification : fermentation en cuves inox thermorégulées. Macération de 2 à 3 semaines.
Élevage : élevage de 12 mois en cuves inox
Dégustation : la robe est rouge cerise, brillante, éclatante … Elle donne déjà le ton : un vin pétillant, plein de peps ! Le nez est frais et éclatant avec des notes de groseilles, mûres et framboise. Une touche épicée et de fleurs d’iris vient complexifier le tout. La bouche est bien équilibrée avec une jolie longueur dynamisée par l’acidité. L’ensemble est très agréable avec des arômes de fruits rouges et des tanins soyeux.
Assemblage : 52% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet franc, 7% Carménère, 2% petit Verdot
Conditionnement : bouteilles 75 cl en carton de 6 bouteilles,
Température de dégustation : entre 16 et 18°C
Degré alcoolique : 11% vol.
Accords mets/vins : poulet fermier rôti, barbecue
Potentiel de garde : 3 à 5 ans après la récolte