Fins et élégants, découvrez les vins de l’École d’Ingénieurs Agronomes de Bordeaux Sciences Agro
Château Luchey-Halde - Rouge - Vin intense, complexe et fruité
Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées. Cuvaison de 4 à 5 semaines.
Elevage : Élevage de 12 mois en barriques de chêne français (50% de neuves) avant la mise en bouteille.
Dégustation : Ce millésime révèle au nez des arômes de fruits rouges. Des touches épicées et toastées donnent au vin une belle complexité. En bouche, l’attaque est souple et ronde. On retrouve des notes fruitées et épicées, les tanins sont délicats et fondants. La finale est longue et subtile.
Assemblage : 40% Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 25 % Petit Verdot
Conditionnement : Bouteilles 75 cl en carton ou caisse bois de 6 bouteilles, Demi-Bouteilles 37,5 cl en carton de 12 demi-bouteilles, Magnum 150 cl en carton de 6 magnums
Température de dégustation : à déguster entre 16°C et 18°C
Degré alcoolique : 13% vol.
Accords Mets et Vins : Viandes rouges, gibiers, plats épicés
Potentiel de garde : 10 à 15 ans après la récolte
LES HALDES DE LUCHEY - ROUGE - FRUITÉ, ROND ET AROMATIQUE
Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées. Cuvaison de 4 à 5 semaines.
Elevage : Élevage de 12 mois en barriques de chêne français (30% de neuves) avant la mise en bouteille.
Dégustation : Ce vin présente au nez des arômes de fruits mûrs(framboise,prune) soutenus par de fines notes boisées. Le vin est rond en bouche, porté par des notes fruitées, les tannins sont souples. En finale, les notes de fruits mûrs sont portées par une belle acidité. Un vin au plaisir immédiat.
Assemblage : 64% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
Conditionnement : Bouteilles 75 cl en carton de 6 bouteilles, Demi-Bouteilles 37,5 cl en carton de 12 demi-bouteilles, Magnum 150 cl en carton de 6 magnums
Température de dégustation : entre 16 et 18°C
Degré alcoolique : 14% vol.
Accords mets/vins : Charcuterie, viandes rouges, desserts au chocolat
Potentiel de garde : 5 à 8 ans après la récolte
U PAR CHÂTEAU LUCHEY-HALDE - ROUGE - FRUITÉ, ROND ET EXPRESSIF
Vinification: Fermentation en cuves inox thermorégulées. Cuvaison de 4 à 5 semaines.
Elevage: Élevage de 12 mois en barriques de chêne français (30% de neuves) avant la mise en bouteille.
Dégustation : Le nez est intense et fin. Il se compose de jolies notes de poivres, de chocolat et de boisé. Les fruits rouges présent font penser à de la confiture accompagné par des touche de vanilles. La bouche est ronde avec un tannin velours qui concentre des arômes de boisé, de poivre et de mûres sauvages. Le bel équilibre du palet accompagné d’une belle longueur donnent au final un vin gourmand et complexe.
Assemblage : 54 % Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 1% Petit Verdot
Conditionnement : Bouteilles 75 cl en carton de 6 bouteilles
Température de dégustation : entre 16 et 18°C
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Accords mets/vins : Viandes rouges, plats épicés
Potentiel de garde : 10 à 12 ans après la récolte
Château Luchey Halde - Blanc - FRUITÉ, FLORAL, FIN ET ÉLEGANT
Vinification : Fermentation en barriques de chêne français (25% de neuves)
Elevage : 12 mois en barriques sur lies avec des bâtonnages réguliers
Dégustation : La robe est jaune pâle. Le nez se caractérise par des arômes d’agrumes de fleurs de genêt et de notes crémeuses. En bouche, l’attaque est fraiche et s’accompagne de notes de fleur d’acacia, de citron et de pamplemousse. Elle présente un bel équilibre entre l’acidité et le gras ainsi qu’une bonne longueur.
Assemblage : 88% Sauvignon Blanc, 12% Sémillon
Conditionnement : Bouteilles 75 cl en carton ou caisse bois de 6 bouteilles
Température de dégustation : à déguster entre 10°C et 12°C
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Accords Mets et Vins : Poissons, viandes blanches, fromages
Potentiel de garde : 10 à 12 ans après la récolte
LES HALDES DE LUCHEY - Blanc - FRUITÉ, VIF, ÉQUILIBRÉ
Vinification : Fermentation en barriques de chêne français (25% de neuves)
Elevage : 12 mois en barriques sur lies avec des bâtonnages réguliers
Dégustation : La robe est jaune pâle avec des reflets or blanc. Au nez, des arômes floraux accompagnent une touche de fruits exotiques et de cassis. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, avec des notes d’ananas complétées par des notes florales (acacia, pointe de chèvrefeuille). La finale est longue, portée par un bel équilibre entre le gras et l’acidité. A boire absolument !
Assemblage : 68% Sémillon, 21% Sauvignon Blanc, 11% Sauvignon Gris
Conditionnement : Bouteilles 75 cl en carton de 6 bouteilles
Température de dégustation : entre 10 et 12°C
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Accords mets/vins : Fruits de mer, poissons
Potentiel de garde : 8 à 10 ans après la récolte