Ecole de Viticulture et d’Oenologie de La Tour Blanche, les chercheurs d’Or…
Château La Tour Blanche - 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855
Vinification: Fermentation du Sauvignon et de la Muscadelle en cuves inox thermorégulées. Et du Sémillon en barriques de chêne français neuves
Elevage: Élevage de 18 mois en cuves et en barriques
Dégustation : Une robe dorée et des arômes allant des fruits frais au confit, des fleurs aux épices, chaque millésime à ses subtilités nous vous laissons les découvrir !
Assemblage : 80 % Sémillon, 15 % Sauvignon et 5% de Muscadelle
Conditionnement: Bouteilles 75 cl en caisses Bois de 3 ou 6 bouteilles, Demi-Bouteilles 37,5 cl en caisses Bois 3 ou 6 bouteilles
Température de dégustation : à déguster entre 8°C et 10°C
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Accords mets/vins :
Potentiel de garde : 10 ans après la récolte
Charmilles de La Tour Blanche- Second vin de Sauternes
Vinification: Fermentation en cuves inox thermorégulées.
Elevage: Élevage de 18 mois en cuves inox avant la mise en bouteille.
Dégustation : On découvre un nez expressif avec des notes d’abricots secs et d’agrumes confits. L’attaque en bouche se montre flatteuse avec de la rondeur, de la fraicheur et un beau panel aromatique. La finale se termine sur des notes acidulées très plaisantes de citron confit.
Assemblage : 90 % Sémillon, 10 % Muscadelle
Conditionnement: Bouteilles 75 cl en carton de 6 bouteilles, Demi-Bouteilles 37,5 cl en carton de 12.
Température de dégustation : entre 8 et 10°C
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Accords mets/vins :
Potentiel de garde : 10 ans après la récolte
Brumes de La tour Blanche - Sauternes moderne
Vinification: Fermentation en cuves inox thermorégulées.
Elevage: Élevage en cuves inox avant la mise en bouteille.
Dégustation : La robe est d’un beau jaune paille aux reflets légèrement dorés. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes. La bouche toute en légèreté allie douceur et fraicheur avec des notes de pomelo et bergamote.
Assemblage : 55 % Sémillon, 35 % Sauvignon et 10% Muscadelle
Conditionnement: Bouteilles 75 cl en carton de 6 bouteilles, Demi-Bouteilles 37,5 cl en carton de 12 bouteilles
Température de dégustation : à déguster entre 8°C et 10°C
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Accords Mets et Vins :
Potentiel de garde : 6 à 9 ans après la récolte