Description
Ce vin est le résultat d’une sélection très sévère, unissant, grâce à un savoir-faire unique, l’expression d’un grand terroir et le meilleur de la pourriture noble. Le style du Château La Tour Blanche se caractérise par un superbe équilibre entre puissance et fraicheur, et une grande complexité aromatique.
Dégustation: Le nez s’ouvre sur des arômes de salade de fruits aux agrumes, agrémentés par une touche délicate de vanille. Une attaque sur des notes zestées amenant fraicheur et relief au vin. L’évolution est généreuse et onctueuse, avec des saveurs gourmandes de bergamote et de citron confit, ainsi que de figues sèches et de raisins de Corinthe. Des notes acidulées mêlées à des notes d’amandes grillées viennent ponctuer une finale d’une grande persistance. Simplement délicieux, 2019 s’annonce comme un très beau millésime en devenir.
Cépages: 90 % Sémillon, 9,5 % Sauvignon, 0,5 % Muscadelle
Accords Mets et Vins :
Température de dégustation: à déguster entre 10°c et 12°C
Apogée : jusqu’à 2050
